28-11-2008
Champagne ESPRIT DE GIRAUD en dégustation comparative.
JANCIS ROBINSON déguste HENRI GIRAUD à Hong Kong.
Neil Martin & Jancis Robinsondégustation de 80 Champagnes NV à WhitehallMars 2008
Neil Martin est un critique du vin et un auteur indépendant publiant ses articles et notes sur eRobertParker.com
Les notes et commentaires suivants ont été publiés après la dégustation de 80 champagnes NV chez Whitehall dont Niel Martin s'est occupé avec la célèbre Anglaise MW, Jancis Robinson.
Voici les notes et les conclusions de Martin.
« [...] Étant donné le prestige du champagne, de ses prix et de la supériorité des Marques dégustées, tous ces champagnes devraient avoir marqué plus de 90 points. Mais malheureusement beaucoup en sont loin. »
« Après avoir goûté ces champagnes NV chez Whitehall, tout comme Jancis, je suis extrêmement déçus. »
« Vous n’avez jamais eu l’impression de vous faire avoir ? »
N-V Henri Giraud Esprit Brut. 92
Voici un champagne non millésimé fabuleux de Henri Giraud. Nez très élégant avec des notes de chèvrefeuille et de noisette. Entrée ferme, précise, acidité prononcée, très équilibrée avec une finale enlevée, presque poivrée, imprégnée d’une harmonie et d’une définition impressionnantes. Merveilleux – si seulement tous les champagnes non millésimés pouvaient lui ressembler. Testé en mars 2008
N-V Pierre Moncuit Cuvée Delos. 91
This is a great non-vintage champagne from Moncuit. It has an attractive nose with apple, citrus fruit, a touch of orange-blossom and apricot that is so delicate and refined. The palate displays good acidity and length, well-defined and focused with an elegant, understated finish that pastes a large smile on your face. Excellent. Tasted March 2008.
N-V Ruinart Brut. 90
Affirme sa classe parmi une quantité de champagnes médiocres. Le nez est serré mais tendu avec une note de pomme verte et de feuille de mûrier. Tout d’abord, la bouche est un peu en retrait, mais faites tourner votre verre quelques instants et vous sentirez la nervosité et la minéralité de ce champagne. Supporterait un peu plus de longueur en bouche mais reste tout à fait honorable. Testé en mars 2008.
N-V Deutz Brut Classic. 90
Nez réservé, bien défini, poussière de craie, calcaire et brioche. La bouche est fraîche et équilibrée, avec une sensation attractive de tendu. Finale minérale bien définie, longueur en bouche moyenne. La qualité que j’attendrais de cette maison qui mise sur la constance. Testé en mars 2008.
N-V De Venoge Cordon Bleu Brut Tradition. 90
J’ai toujours apprécié les champagnes de Venoge et celui-ci a un nez attractif de brioche, de fumé, qui, si je puis me permettre, supporterait un peu plus d’enlevé. La bouche est fraîche et équilibrée, pomme, citron et minéraux qui mènent à une finale assez conservatrice, presque réservée. Bon élevage. Testé en mars 2008.
N-V Jacquart Brut de Nominée. 90
Excellent champagne, très ciblé, frais, nez minéral, développant de subtiles senteurs d’amande et de levure. La bouche est très harmonieuse et concise avec une finale de pomme, de levure et de pêche en boîte. Bonnes consistance et longueur. Impressionnant. Testé en mars 2008.
N-V Henriot Blanc Souverain. 90
Nez de bonne intensité aux arômes de granit, de fleur de pommier et une note de pêche blanche. Définition aromatique modérée. La bouche est équilibrée avec une vive acidité, sensation d’harmonie pleine de charme et finale réservée, présence de silex. Bonne longueur. Bien élaboré. Testé en mars 2008.
N-V Le Mesnil Blanc de Blancs Grand Cru. 90
Voici un bon Blanc de Blancs avec un nez sur la pomme cuite et une touche de miel et de cire. La bouche présente une intensité modérée, très équilibrée, fraîche et ciblée sur ce qui apparaît comme un vin de réserve vers la finale. Un vin pétillant modérément sophistiqué. Testé en mars 2008.
N-V Alain Thiénot Brut. 90
Nez très discret mais bien défini, bonne sensation de minéralité. Je dirais que la bouche est fraîche et impartiale, avec une entrée intense sur la pomme verte, un enchantement quasi zen, superbement dessiné et précis. Très sec, presque abrupt sur la finale, je trouve ce champagne minimaliste captivant. Testé en mars 2008.
N-V Charles Heidsieck Brut Reserve. 89
Ce champagne a un nez agréable de pain grillé avec des notes de clémentine, d’abricot et de calcaire. Définition modérée. La bouche est vibrante de zeste d’orange, d’agrumes et de granit. Manque un peu de fraîcheur sur la finale mais il y a dans ce champagne une certaine exubérance qui n’est pas sans séduction. Testé en mars 2008.
N-V Chanoine Grande Reserve. 89
Nez simple, imprégné de pomme verte avec une note de pêche et de pain cuit en arrière-plan. Bouche attractive aux accents de pelure d’orange, d’agrumes nerveux et une finale minérale composée. Belle finale off-dry. Pas mauvais du tout, mais manque de peps. Testé en mars 2008.
N-V Mumm Cordon Rouge. 89
Nez bien défini, absent au départ mais qui se réveille dans le verre avec des notes de brioche et de fleur de pommier, évoluant peu à peu vers un bouquet plus calcaire. La bouche est équilibrée avec des notes vibrantes de pomme, un goût crayeux et un bon maintien et une tenue sur la finale. Un bon travail de vinification. Testé en mars 2008.
N-V Taittinger Brut Réserve. 89
Nez assourdi : faible senteur de trottoir mouillé, de pelure d’orange et légère odeur mentholée se dégageant peu à peu. La bouche est vibrante, vive acidité, agrumes, relevée, avec une minéralité discrète et une finale ample et enlevée. Très agréable. Testé en mars 2008
N-V Gimmonet Cuis Premier Cru Brut. 89
Nez agréable de pêche, de calcaire et d’eau de rose bien que manquant d’un peu de netteté. Bouche équilibrée, fraîche et nette, précise sur la finale sèche de citron. Agréable. Testé en mars 2008
N-V Tarlant Brut Réserve. 89
Nez attractif, minéral, d’une bonne précision. Pomme verte à l’entrée en bouche, vibrante, épicée même, avec une finale séduisante au goût de bonbon qui affiche une bonne tenue et une bonne longueur. C’est un champagne qui sait où il va. Testé en mars 2008.
N-V Canard-Duchêne Brut. 88
Nez subtil, levure, avec une touche de brioche et un léger soupçon de noix. Bouche équilibrée, juste un peu oxydative sans toutefois diminuer la qualité du champagne dans son ensemble. Citron amer et mandarine accompagnent une finale enlevée. Pas mauvais du tout. Testé en mars 2008.
N-V Lanson Black Label. 88
Nez subtil avec bonne définition : notes de zeste de citron et de brioche avec un soupçon de umeboshi japonais. Bouche équilibrée avec une agréable attaque d’agrumes sur la finale, bonne tension sur toute la longueur avec une finale marquée, légèrement hachée. Champagne non millésimé commercial de bon élevage. Testé en mars 2008.
N-V Philipponnat Royal Réserve Brut. 88
Nez réservé, fraîcheur de la pomme verte, une note de mandarine et d’abricot menant à une bouche joliment équilibrée, fraîche et vibrante à la vive acidité. Tension agréable, revivifie la bouche avec une finale savoureuse sur la pomme et le citron vert. Très agréable. Testé en mars 2008.
N-V Ayala Brut Majeur. 87
Nez intense de pain frais avec une définition aromatique modérée et une touche de noisette. Le champagne est doux en entrée de bouche puis légèrement sec et oxydatif en finale, avec un bon arrière-goût de brioche. Agréable. Testé en mars 2008.
N-V Duval-Leroy Fleur de Champagne Brut Premier Cru. 87
Ce champagne a un nez attractif, réservé et siliceux avec une touche de Granny Smiths et de calcaire. La bouche est mûre, citron amer, zeste d’orange et finale enlevée, fraîche mais harmonieuse. Supporterait néanmoins un peu plus de longueur.Testé en mars 2008
N-V Jacquesson Cuvée 731. 87
Nez très complexe sur des notes de pomme verte, de silex, de noisette et de fleur d’oranger avec une définition et un élevage parfaits. Mais la bouche est un peu trop omniprésente et n’a pas la clarté et la précision des cuvées précédentes que j’avais trouvées exemplaires. Une note de fleur d’oranger vers la finale, mais nécessite une plus grande complexité et une meilleure sensation de minéralité, trop sucré en arrière-goût. Testé en mars 2008.
N-V Lallier Grand Cru. 86
Attaque enlevée sur un nez de levure mais l’ensemble supporterait un peu plus de définition. L’entrée en bouche est prometteuse, fraîche, vibrante et d’une bonne acidité, acide malique en milieu de bouche avec notes de zeste de citron vert et saveur légèrement épicée vers la finale. Bonne longueur. Aimable. Testé en mars 2008.
N-V Besserat de Bellefon Cuvée des Moines Brut. 86
Nez très subtil avec des notes d’agrumes, de poire et de pomme verte. Définition aromatique modérée. L’entrée en bouche est vibrante, vive acidité et agréable tension qui mènent à une finale sèche mais harmonieuse. Si seulement le bouquet avait plus d’allant ! Testé en mars 2008.
N-V De Castelnau Brut. 86
Nez floral attractif avec une note de pêche et d’abricot. Bouche tout à fait jolie, avec de nouveau des soupçons de pêche, d’abricot et de pomme verte. Un champagne sans complexité mais bien ciblé. Toutefois, comme d’autres non millésimés de cette dégustation, une finale trop sucrée. Testé en mars 2008.
N-V Laurent Perrier Brut. 86
Nez à fond minéral (pierre, granit) d’une définition modérée avec juste un soupçon de kérosène en arrière-plan. La bouche est simple, tirant sur la levure mais manquant de profondeur et de pénétration vers la finale. Couci-couça. Testé en mars 2008.
N-V Heidsieck & Co. Monopole Blue Top Brut. 85
Nez fumé enlevé, avec soupçons de fleur d’oranger et bien sûr, de fruit non arrivé à maturité. La bouche est simple mais manque de vivacité et pour un brut, la finale est trop sucrée. Testé en mars 2008.
N-V Joseph Perrier Cuvée Royale Brut. 85
Le nez manque un peu de concentration de fruit, tandis que la bouche est simple, pas assez complexe mais présente une note agréable de feuille de mûrier sur la finale assez discrète. Pas mauvais. Testé en mars 2008.
N-V Pommery Brut Royal. 85
Nez assez dilué comparé aux autres tandis que la bouche manque de fraîcheur. Ce champagne est sauvé par une jolie texture crémeuse sur la finale, mais cela ne lui permet en aucun cas de dépasser le niveau d’un simple champagne commercial. Testé en mars 2008.
N-V Jean Milan Cuvée 3eme Millénaire Grand Cru Blanc de Blancs. 84
Nez très mûr à la senteur étrange de sucre brun et de noix grillée. Style un peu oxydatif. La bouche est simple, peut-être un peu florale avec quelques très légères senteurs de pêche mais malheureusement courte sur la finale. Testé en mars 2008.
N-V Nicolas Feuillante Réserve Particulière Brut. 84
Nez très simple et assez oxydatif qui n’a aucun attrait. La bouche est à l’avenant, ordinaire, rien à dire. Inoffensif mais banal.Testé en mars 2008.
N-V René Geoffroy Expression Premier Cru à Cumières. 84
Nez floral, pleinement mature, pêche, avec une note de pelure d’orange que je trouve féminine et attractive. Une bouche crémeuse de brioche, levure, finale un peu décevante car elle semble se dissiper. Bon début mais demande plus de persistance. Testé en mars 2008.
N-V Veuve Clicquot Ponsardin Yellow Label. 84
Nez réticent, peut-être une teinte de fruit pas mûr tandis que la bouche exhale la pomme verte, une note de kiwi, rien de réellement complexe à part la longueur sur la finale. Commercial, pas particulièrement cérébral. Testé en mars 2008.
N-V Boizel Brut Réserve. 83
Ce Boizel a un nez réservé, avec des notes de coquillage et de poussière de craie. La bouche est tonique et vive en entrée, le milieu de bouche est vibrant de pomme verte et la finale métallique, acide malique. Un peu juste. Testé en mars 2008.
N-V Charles Lafitte Grande Cuvée Brut. 83
Nez doux, aux senteurs de brioche légèrement étouffées, manque un peu de définition. La bouche est douce et légèrement aérienne en entrée, milieu de bouche teinté d’acide malique et de groseille à maquereau, finale légèrement amère. Testé en mars 2008.
N-V Alfred Gratien Brut Classique. 82
Nez très atténué, assez fade en fait. Bouche sucrée, dosage excessif avec une finale très simple, commerciale. Testé en mars 2008.
N-V Pertois Moriset Brut Grande Réserve Grand Cru Blanc de Blancs. 75
Nez au léger parfum de pomme verte qui semble un peu oxydé tandis que la bouche ne réussit à former qu’un simple champagne commercial avec trop de sucre résiduel sur la finale pour un Blanc de Blancs. Testé en mars 2008
N-V Cattier. 73
Le nez manque tellement de maturité, la bouche est dans le même esprit. Médiocre. Testé en mars 2008.
N-V Guy Charbout Blanc de Blanc. 68
Nez manquant de maturité, masqué par un excès de soufre. Bouche insipide avec un sucre résiduel excessif. Je n’aime pas. Testé en mars 2008.
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