BLANC DE CRAIE, l'expérience de l'originalité.

« Les génies naissent dans la souffrance » dit-on. Accrochés aux craies du sud, à Aÿ, les Chardonnays ont du génie ! 
En travaillant le Chardonnay sur la terre du Pinot Noir, nous ne craignons pas de marquer notre différence puisqu’elle contribue à l’excellence. 
Libéré des clichés traditionnels, la craie comme chemin d’humilité, si discrète qu’on l’oublie, si présente qu’elle donne force et vie. 
Le Blanc de Craie contourne la classique franchise des Blanc de Blancs, en posant son originalité avec typicité et générosité. 
Champagne de connaisseurs qui en apprécient la luminosité, la pureté vivifiante et l’inspiration créative exaltée.